Die Beliebtheit der Infrarotgrills nimmt bei den deutschen Grillfans immer mehr zu. Diese bieten neue Möglichkeiten, wie beispielsweise das Grillen in den eigenen vier Wänden und das auch noch mit sehr wenig Aufwand und sehr schnell. Weshalb der Infrarotgrill so beliebt ist, erklären wir euch in diesem Beitrag.
Was ist ein Infrarotgrill und wie funktioniert er?
Der Infrarotgrill tritt entweder eigenständig als Grillgerät auf oder lässt sich auch des Öfteren im Gasgrill als Seitenbrenner oder Oberhitzegrill finden. Ein Infrarotgrill funktioniert ein wenig anders als die herkömmlichen Holzkohle- oder Gasgrills. Das Grillgut, welches sich im Grillgut befindet, wird nämlich durch eine Strahlungswärme erhitzt. Die Wärmestrahlen erhitzen das Grillgut in kürzester Zeit auf bis zu 800 °C. Da beim Infrarotgrill so gut wie kein Rauch oder Geruch entsteht, kann dieser auch meist in den eigenen vier Wänden verwendet werden. Dies erweist sich vor allem in den kalten Monaten als praktisch.
Was muss ich beim Grillen mit dem Infrarotgrill beachten?
Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, der Infrarotgrill kann alles. Wenn du vorhast, Fleisch oder Fisch in deinem Infrarotgrill zuzubereiten, solltest du dieses mindestens eine Stunde vorher auftauen lassen. Ein zu großer Temperaturunterschied beim Grillen ist bekanntlich uneffektiv. Das Fleisch oder den Fisch vorab gut würzen bei Bedarf und dieses dann möglichst mittig über/unter den Wärmestrahler des Infrarotgrills legen. Da der Infrarotgrill sehr schnell eine hohe Temperatur erreicht, braucht ein gutes Steak meist nur zwischen 5 und 8 Minuten. Fisch hingegen ist meist noch schneller fertig.
Wer leicht karamellisiertes Gemüse mag, wird den Infrarotgrill lieben. Für die richtige Zubereitung waschen Sie das Gemüse vorab. Legen Sie dann das Gemüse in eine geeignete Schale oder auf ein Rost. Das Gemüse benötigt ähnlich wie der Fisch nicht lange, bis es fertig ist. Durch die hohe Temperatur im Infrarotgrill bekommt das Gemüse einen süßen, karamellisierten Geschmack, der uns sehr gut gefällt.
Welche Vorteile bietet der Infrarotgrill?
Der Infrarotgrill bringt viele Vorteile mit sich. Zum einen ist der Aufwand sehr gering, da man vor dem Grillen nicht vorheizen muss oder Ähnliches. Zum anderen geht der Grillprozess an sich sehr schnell, da der Infrarotgrill wie bereits erwähnt mit Strahlungswärme arbeitet, welche Temperaturen von bis zu 800 °C erreichen können. Die Vorteile beim Grillen von Fleisch sind ebenfalls ein Grund, weshalb sich der Infrarotgrill einer immer wachsenden Beliebtheit erfreut. Das Fleisch bleibt zum einen sehr saftig und bekommt dazu noch eine sehr knusprige und aromatische Kruste, welche viele sehr gerne mögen. Des Weiteren ist es möglich, zu Hause zu grillen, was sich wie ebenfalls bereits erwähnt vor allem in kalten Monaten bewährt. Im großen Ganzen bringt der Infrarotgrill viele Vorteile mit sich, die uns und viele andere zum Kauf inspiriert haben.
Reinigung und Pflege des Infrarotgrills
Das Reinigen und die Pflege des Infrarotgrills sind ebenso mühelos wie das Grillen. Ein einfacher Haushaltsschwamm mit ein wenig Spülmittel reicht zum Reinigen des Innenraums völlig aus. Warten Sie nach Verwenden des Grills allerdings etwas ab, da es im Grill selbst noch sehr heiß sein wird. Zubehör wie Schalen oder Rost können ganz einfach per Hand oder in der Spülmaschine gesäubert werden.
Fazit
Unser Fazit zum Infrarotgrill ist durchweg positiv. Der Infrarotgrill punktet mit seinen vielen Möglichkeiten und Vorteilen, die er uns bietet. Auch geschmacklich kann er mit den herkömmlichen Grillgeräten gut mithalten. Dennoch bevorzugen wir als wahre Grillliebhaber das Grillen im Garten mit den großen Grillgeräten.
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Jetzt wünschen wir dir viel Spaß beim Grillen und einen guten Appetit!