Manch einer schwört ja auf eine gewisse Patina auf dem Grillrost. Tatsächlich sind angebrannte Grillgutreste und Fettspritzer ziemlich unappetitlich und können beim nächsten Grillen gar den Geschmack des Fleisches beeinträchtigen. Darum gehört zu einem zünftigen Grillfest eben auch die Pflege und Reinigung des Grills und des Zubehörs. Zu diesem Zweck sind Grillreiniger und Bürsten erhältlich, die Grillroste von Fettrückständen und angebrannten Überbleibseln befreien.
Worauf sollte man bei Grillreiniger und Bürsten achten?
Die meisten Grillroste sind aus rostfreiem Edelstahl. Darum sollten Grillreiniger und Bürste so aggressiv wie nötig, aber so schonend wie möglich zum Material sein. Bei so mancher Grillbürste ist das gar nicht so einfach. Denn die meisten davon bestehen ihrerseits aus Edelstahl und können die Oberfläche von Grillrosten angreifen. Am besten orientiert man sich darum an den Reinigungsutensilien, die der Hersteller des Grills empfiehlt oder im besten Fall direkt mitliefert. Dann kann man sicher sein, dass Grillreiniger und Bürste sowohl auf das Material, als auch auf die Konstruktionsart des Grillrostes abgestimmt sind. Das erzielt das bestmögliche Reinigungsergebnis.
Weitere Merkmale guter Grillbürsten sind ihre Borsten. Sind diese zu hart oder grob, können sie den Grillrost zerkratzen oder gar abbrechen, wenn Sie beim Reinigen zu fest aufdrücken. Sind sie zu weich, entfernen sie die angebrannten Reste nicht. Außerdem erkennen Sie gute Grillbürsten daran, dass sie gut in der Hand liegen, also ergonomisch sind. So wird der Druck beim Reinigen optimal auf die Rostgitter übertragen. Wem Kunststoff- oder Metallgriffe zu hart sind, findet im Fachhandel auch Modelle mit gepolsterten oder lederüberzogenen Griffen.
Wer sich nicht oder nicht nur auf die eigene Kraft verlassen möchte, findet neben Grillbürsten auch noch Grillreiniger zum Säubern des Grills. Die meisten davon sind als Sprays erhältlich. Das hat den Vorteil, dass sie direkt aufgetragen werden können und sich beim Sprühen ein Schaum bildet, der besser an Grillrost und Co. haften bleibt. Dadurch kann der Grillreiniger seine volle Wirkkraft entfalten, die Rückstände aufweichen und die Reinigung deutlich erleichtern. Die meisten Grillreinigungssprays sind biologisch abbaubar. Das ist ratsam, weil beim Besprühen von Grill und Rost immer ein paar Spritzer daneben gehen können und so die Pflanzen im Garten, aber auch das Grundwasser nicht belastet werden.
Wann reinigt man mit Grillreiniger und Bürste?
Grundsätzlich empfiehlt sich die Reinigung von Grill und Grillrost immer, solange beide noch heiß sind. Die Hitze erhöht einerseits die Wirkkraft von Grillreiniger. Andererseits ist die Verschmutzung noch nicht ausgehärtet und kann so für den Rost materialschonender und für den Grillmeister einfacher entfernt werden. Allerdings ist es eher unrealistisch, dass man direkt, nachdem das letzte Grillstück serviert wurde, zu Grillreiniger und Bürste greift.
Der Vorteil von Grillreiniger liegt allerdings darin, dass er direkt aufgetragen länger einwirken kann. Das verbessert seine Reinigungskraft sogar, sodass mit dem eigentlichen Säubern auch bis später gewartet werden kann.
Für ein optimales Reinigungsergebnis ist aber die Hitze des Grills eine wahre Wunderwaffe. Bei Elektro- und Gasgrills kann man diese Eigenschaft auch ohne vorangegangenes Grillen für sich nutzen. Dazu reicht es, den Grill anzuheizen, wodurch Fettreste und andere Rückstände wieder weicher werden. Sobald keine Rauchentwicklung mehr festzustellen ist, stellen Sie den Grill aus und können Verschmutzungen mit einer Bürste mühelos entfernen.
Ein wenig anders sieht das beim Holzkohlegrill aus. Dieser ist etwas aufwändiger zu reinigen. Während Sie den Grillrost getrost im noch warmen Zustand mit einem Reinigungsspray besprühen können, um ihn später zu säubern, müssen sie zum Putzen der Kohleschale Geduld haben. Denn die Holzkohle kann erst entfernt werden, nachdem sie vollkommen ausgekühlt ist. Danach sollten Sie das Innere des Grills mit einem feuchten Lappen abwischen. Danach erst kommt der Grillreiniger zum Einsatz. Dieser entfernt nicht nur zuverlässig Rückstände, sondern pflegt auch das Material ihres Grills. Mit einer Bürste sollten Sie der Kohleschale aber besser nicht zu Leibe rücken. Damit können sie die Materialoberfläche zerstören und den Grill anfällig für Rostbildung und Korrosion machen.
Braucht man Grillreiniger und Bürsten?
Die Vorteile von Grillreiniger und Bürsten liegen auf der Hand:
- sie sind auf Grill und Rost abgestimmt,
- erleichtern die Reinigung und Pflege des Grills,
- sie sind umwelt- und nahrungsmittelverträglich und
- verlängern die Lebenszeit von Rost und Grill.
Natürlich können Sie Grills und Roste auch getrost mit Haushaltsmitteln und Metallschwämmen reinigen. Da das aber ein ziemlicher Aufwand ist, sind Grillreiniger und Bürsten die komfortablere Lösung. Zudem viele Grillreiniger auch Inhaltsstoffe haben, die das Material des Grills pflegen. Das macht zusätzliches Pflegemittel überflüssig.